Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - vypúšťací kohútik
Bain Marie RCBM-5 od výrobcu Royal Catering predstavuje ideálne zariadenie na udržiavanie jedál v teple. V piatich GN nádobách sa vám podarí udržiavať v teple hlavné jedlá, ako aj prílohy – mäso, zemiaky a omáčku alebo polievku. Druh nádoby optimálne odpovedá nárokom kladeným v gastronómii a hodí sa na používanie v reštauráciách, hoteloch, jedálňach, bufetoch, snack baroch, kaviarňach alebo obchodoch s potravinami.
Bain Marie vás presvedčí najmä veľkým objemom. Každá nádoba GN 1/2 s hĺbkou 100 mm pojme až 6 litrov, čo znamená, že celkovo možno ohrievať a zároveň udržiavať teplotu 30 litrov potravín. S Bain Marie môžete používať aj iné GN nádoby s maximálnou hĺbkou nádoby 100 mm. Možná je napríklad kombinácia dvoch GN 1/1 s GN 1/2 alebo šiestimi GN nádobami 1/3. Vďaka tomu ušetríte veľa času. Bain Marie predstavuje veľkú výhodu najmä pri príprave veľkých podujatí a využijete ju aj v reštauráciách, kantínach, hoteloch atď.
Súčasťou dodávky je päť odnímateľných kontajnerov GN 1/2 s hĺbkou 100 mm a veká kontajnerov. Vďaka vyberateľným nádobám je plnenie nádob oveľa jednoduchšie, pretože nádobu môžete naplniť priamo pri sporáku a opäť ju vložiť do Bain Marie. Pokrievky sa postarajú o to, aby boli jedlá zohrievané aj zhora a chránené pred prachom. Vďaka ušľachtilej oceli sa dajú nádoby, ako aj pokrievky umývať v umývačke riadu.
Pokrmy sa ohrievajú pomocou konvekcie, t. j. ohrievací prvok ohrieva vodu, ktorá sa nachádza medzi Bain Marie und GN nádobou a prenáša teplo na GN nádoby. Vďaka tomu sa pokrmy dajú udržiavať v teple po dlhý čas a tento systém ohrievania okrem toho zabráni prihoreniu.
Obsluha tohto profesionálneho zariadenia je skutočne jednoduchá. Statusové svetlo signalizuje aktivitu. Pomocou otočného ovládača sa dá aktivovať termostat, ktorý umožňuje presné nastavenie teploty v rozsahu od 30 do 85 °C. Po zohriatí zariadenia sa rozsvieti oranžová kontrolka. Teplota sa dá pohodlne zistiť a sledovať na veľkom digitálnom displeji.
Efektívny 2200-wattový výkonný ohrievací prvok zohreje vodu rýchlo a postará sa o udržiavanie teploty po dlhý čas. V prípade, že teplota vody stúpne alebo klesne, dôjde k automatickému prispôsobeniu teploty. To sa postará o šetrnú spotrebu energie. O nedostatku vody vás informuje červená kontrolka
Zariadenie má nadčasový dizajn a pevný kryt. Produkt je vyrobený z vysokokvalitnej ušľachtilej ocele. Materiál je odolný voči poškodeniu a je pevný, pričom je zároveň odolný voči korózii. Zároveň nemá negatívny vplyv na zdravie a vďaka ľahkému čisteniu je veľmi hygienický. Ušľachtilá oceľ sa navyše vyznačuje vynikajúcou odolnosťou voči úderu a únave.
Tento hrniec je vybavený aj krytom z bezpečnostného skla. Tú možno ľahko namontovať a demontovať. Tým sa zabezpečí, že potraviny sú chránené pred znečistením a kontamináciou, ale zároveň sú pre zákazníkov dobre viditeľné a ľahko odstrániteľné. Vďaka tomu máte k dispozícii praktický servírovací pult s týmto spotrebičom.
Čistenie a údržba tohto pultu na prípravu teplých pokrmov je vďaka jeho dizajnu a hladkým povrchom rýchla a časovo nenáročná. Tento hrniec má aj vypúšťací kohútik, ktorý ešte viac uľahčuje plnenie vodou a vyprázdňovanie. Štyri dobre umiestnené gumové nožičky tiež zaisťujú, že spotrebič je veľmi stabilný a bezpečný bez poškriabania pracovnej plochy. Vystužený kábel poskytuje konečnú oporu pre bezpečnosť Bain Marie.