Výkonný ohrievač potravín z ponuky cateringových potrieb spoločnosti Royal Catering
Bain Marie funguje na princípe konvekcie: vykurovacie teleso ohrieva vodu medzi spotrebičom a nádobami GN a odovzdáva teplo do nádob. Dokonca aj citlivé pokrmy tak nielenže účinne ohrejete, ale aj dlhodobo udržíte na požadovanej teplote bez toho, aby sa pripálili.
Ohrievacia nádoba je mimoriadne pôsobivá svojím veľkým plniacim objemom. Do 6 nádob GN (GN 1/6) s vekom sa zmestí veľké množstvo potravín, ktoré možno súčasne ohrievať alebo udržiavať teplé. Ušetríte obrovské množstvo času a využijete výhody tohto zariadenia – najmä pri príprave veľkých podujatí alebo počas špičky v reštauráciách, jedálňach a hoteloch. Do bain-marie možno vložiť aj iné veľkosti nádob GN a navzájom ich kombinovať.
Účinný ohrievací článok s výkonom 1 800 W rýchlo zohreje vodu na požadovanú teplotu. Automatický termostat sa aktivuje pomocou otočného ovládača, ktorý umožňuje presnú reguláciu teploty v rozmedzí 30 - 80 °C. Tento hrniec má aj vypúšťací kohútik, ktorý uľahčuje plnenie, vyprázdňovanie a čistenie.
Cateringový kontajner je kombináciou premysleného dizajnu a robustného krytu, čím vznikol spoľahlivý výrobok nenáročný na údržbu. Je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, je veľmi odolný a odolný proti korózii. Materiál je zdravotne neškodný, vďaka mimoriadne hladkému povrchu sa ľahko čistí a je mimoriadne hygienický. Ušľachtilá oceľ sa navyše vyznačuje vynikajúcou odolnosťou voči úderu a únave. Gumové nožičky zaisťujú bezpečné postavenie a zabraňujú poškriabaniu podlahy.