Výkonná fritéza zo sortimentu potrieb pre stravovanie spoločnosti Royal Catering
Dvojitá fritéza je vybavená dvoma 16-litrovými nádobami. Každú z nich môžete naplniť až 13 litrami oleja na fritovanie. Vďaka tomu môžete súčasne vyprážať celkovo až 5 kg hranolčekov. Fritéza Gastro sa dá použiť na rôzne spôsoby v profesionálnom stravovaní, kde sa používa na prípravu rýb, zeleniny alebo malého občerstvenia. Keďže obe fritovacie nádoby možno používať nezávisle od seba, nie je problém ani súčasná príprava najrôznejších pokrmov.
Vďaka vysokému výkonu dvoch odnímateľných 3 000 W vykurovacích telies dosiahne olej vo fritéze rýchlo maximálnu teplotu 200 °C. Po dosiahnutí teploty cca. 180 °C sa dá vďaka výkonu a objemu panvice vyrobiť veľké množstvo hranolčekov už za 4 až 5 minút. To znamená, že po tomto krátkom čase môžete svojim hosťom ponúknuť 40 až 50 porcií čerstvo opečených hranolčekov. Vysoko citlivý termostat udržiava teplotu olejovej misky na konštantnej úrovni, aby sa dosiahli optimálne výsledky vyprážania.
Fritovacie koše elektrickej fritézy RCPSF 26ETH majú rozmery 250 x 250 x 120 mm a sú vybavené tepelne izolovanými držadlami. Na vypustenie oleja môžete koše s jemnou sieťovinou zavesiť na držiak na okraji nádoby.
Dvojitá fritéza Gastro je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je vďaka svojim hygienickým vlastnostiam veľmi vhodná na spracovanie potravín. Hladké povrchy sa mimoriadne ľahko čistia. Ďalšou výhodou pri čistení sú vyberateľné výhrevné články, vďaka čomu sa bez námahy dostanete na všetky plochy v nádobe. Pomocou vypúšťacích kohútikov sa olej ľahko a rýchlo vypustí.
Po vyčistení alebo keď nádobu nepotrebujete, môžete ju uzavrieť vekom, aby sa do fritovacích nádob nedostal prach alebo iné nečistoty. Protišmykové gumené nožičky zaistia stabilnú polohu v každej kuchyni.