Elektrická pec na pizzu - 1 x 45 cm - 1 komora - 5000 W - 230 V - manuálna - Royal Catering

Maxi pizza, prosím? V profesionálnej peci na pizzu RC-POB150GL môžete v jednej pečiacej komore vykúzliť pizzu s priemerom až 45 cm. Maximálny pôžitok, na ktorý zákazníci vo vašej pizzerii alebo donáškovej službe nebudú musieť dlho čakať, takže vás obdarujú úsmevom. Občerstvenia, kaviarne alebo snack bary, ktoré preferujú ponuku talianskej pochúťky ako rýchleho jedla so sebou, môžu tiež využiť pec na pizzu Gastro z cateringových potrieb spoločnosti Royal Catering.

Pri pečení pizze je rozhodujúca správna teplota, preto môžete pomocou otočných ovládačov nastaviť horný a spodný ohrev v komore samostatne od 45 do 455 °C. Takto dosiahnete chrumkavé, tenké cesto na kamennom plechu a zároveň šťavnatú polevu, na ktorej sa mozzarella jemne roztopí. Komora má dostatok priestoru na prípravu pizze s priemerom 45 cm, ktorá sa dá čerstvo pripraviť ako maxi pizza. Molto Bene!

Vďaka dvom vykurovacím telesám pre horný ohrev a spodný ohrev, z ktorých každé má výkon 2 500 W, sa požadovaná teplota v pečiacej komore dosiahne veľmi rýchlo a bezpečne sa udržiava pomocou dvoch termostatov. Kamenná pec zabezpečuje optimálne rozloženie tepla na cesto a zaručuje nezameniteľnú chuť pizze z kamennej pece. Komora má rozmery 62 x 50 x 12 cm a ponúka dostatok priestoru na vloženie pizze do pece a jej ľahké vybratie pomocou škrabky na pizzu. Alternatívne možno do komory umiestniť aj plech na pečenie alebo rúru na pečenie s rozmermi 40 x 60 cm. Vďaka štýlovému sklenenému oknu a vnútornému osvetleniu máte pizzu v komore vždy na očiach.

Kachle sú izolované kamennou vlnou, aby nedochádzalo k tepelným stratám. Profesionálna pec na pizzu sa prevádzkuje s prípojkou 400 V, ale elektrikár ju môže pripojiť aj na sieť 230 V.