Plynový varný kotol - 3300 W - GN 1 x 1/1 - 0,05 bar - G30

Plynová rúra Bain Marie RC-BM6050 od spoločnosti 10057 je ideálna na dlhšie udržiavanie teploty rôznych pokrmov. Potraviny, ako sú mäso, ryby, zelenina, ryža, zemiaky a omáčky, možno v nádobách Gastronorm udržiavať pri požadovanej teplote bez toho, aby sa pripálili. Bain Marie optimálne pokrýva zvýšené požiadavky na potreby pre gastronómiu a je ideálny na použitie v reštauráciách, hoteloch, jedálňach, bufetoch, prevádzkach rýchleho občerstvenia, kaviarňach, domovoch dôchodcov či v nemocniciach.

Bain Marie funguje na princípe konvekcie: vykurovacie teleso ohrieva vodu medzi spotrebičom a nádobou GN a odovzdáva teplo do nádob. Dokonca aj citlivé pokrmy tak nielenže účinne ohrejete, ale aj dlhodobo udržíte na požadovanej teplote bez toho, aby sa pripálili.

Ohrievacia nádoba je mimoriadne pôsobivá svojím veľkým plniacim objemom. Nádoba GN (GN 1 x 1/1) s vekom má hĺbku 150 mm a pojme veľké množstvo potravín, ktoré možno ohrievať alebo udržiavať teplé. Ušetríte obrovské množstvo času a využijete výhody tohto zariadenia – najmä pri príprave veľkých podujatí alebo počas špičky v reštauráciách, jedálňach a hoteloch. Ohrievací pult je kompatibilný aj s ďalšími gastronádobami. Nesmú však prekračovať maximálnu hĺbku 150 mm a musia byť kombinovateľné.

Účinný ohrievací článok s výkonom 1 800 W rýchlo zohreje vodu na požadovanú teplotu. Automatický termostat sa aktivuje pomocou otočného ovládača, ktorý umožňuje presnú reguláciu teploty až do 100 °C. Plynový varič Bain Marie sa prevádzkuje so zmesou propánu a/alebo butánu prostredníctvom plynovej prípojky G30 s maximálnym tlakom 0,05 bar.

Cateringový kontajner je kombináciou premysleného dizajnu a robustného krytu, čím vznikol spoľahlivý výrobok nenáročný na údržbu. Je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, je veľmi odolný a odolný proti korózii. Materiál je zdravotne neškodný, vďaka mimoriadne hladkému povrchu sa ľahko čistí a je mimoriadne hygienický. Ušľachtilá oceľ sa navyše vyznačuje vynikajúcou odolnosťou voči úderu a únave. Gumové nožičky zaisťujú bezpečné postavenie a zabraňujú poškriabaniu podlahy.

Poznámka: Toto zariadenie sa predáva v AT, CH, CZ a DE.